Акционерное общество «Вино-коньячный комбинат «Русь»

Акционерное общество Вино Коньячный комбинат «Русь» является одним из ведущих производителей алкогольных напитков в России. Комбинат славится своими высококачественными винами и коньяками, которые завоевали признание не только в отечественном, но и в мировом масштабе.

Главными принципами работы комбината являются уникальность, качество и традиции. Каждая бутылка вина или коньяка Вино Коньячного комбината «Русь» проходит строгий контроль качества на всех этапах производства — от отбора сырья до готового продукта. Комбинат использует только самые лучшие сорта винограда и современное оборудование, что позволяет добиться высочайшего качества напитков.

Русские вина и коньяки отличаются своими выразительными вкусовыми качествами, насыщенными ароматами и гармоничными букетами. Они радуют своих поклонников и ценителей уже несколько десятилетий, являясь истинным символом российской виноделия.

Комбинат «Русь» активно развивает свою деятельность и наращивает производство, чтобы удовлетворить потребности даже самых требовательных потребителей. Благодаря высокому качеству продукции и постоянному оттачиванию своего мастерства, наш акционерный комбинат заслужил заслуженное признание и уважение в бизнес-сообществе.

Производство и качество вина

Выбирая качественный виноград, мы заботимся о его правильной обработке и уходе. Мы следим за каждым этапом производства – от сбора винограда до розлива готового продукта. Наша команда профессионалов виноделов тщательно контролирует процесс ферментации, выдержки и бутылирования вина.

Кроме того, акционерное общество Вино Коньячный комбинат «Русь» владеет собственными виноградниками, где растут уникальные сорта винограда. Мы выращиваем и ухаживаем за виноградом с особой любовью и заботой, чтобы получить плоды высочайшего качества.

Весь процесс производства вина у нас полностью соблюдает требования ГОСТ и международных стандартов качества. Мы стремимся сохранить естественный вкус и аромат винограда, чтобы каждая бутылка нашего вина стала настоящим удовольствием для наших потребителей.

Со многими наградами и званиями наши вина признаны лучшими в России. Наша компания постоянно работает над совершенствованием качества и развитием новых технологий, чтобы удовлетворить вкусы самых требовательных ценителей вина.

Лучшие виноградные сорта

Вино Коньячного комбината «Русь» изготавливается из отборных сортов винограда, которые выращиваются на виноградниках компании. Это позволяет обеспечить высокое качество и неповторимый вкус напитков.

Вино, произведенное из этих сортов винограда, представляет настоящее наслаждение для гурманов и ценителей качественных российских напитков.

Уникальная технология производства

Одной из особенностей технологии производства является использование только лучших сортов винограда и специально отобранного сырья. Комбинат «Русь» имеет собственные виноградники, где выращиваются высококачественные сорта винограда, в том числе французские и итальянские.

Весь процесс производства напитков осуществляется в специальных цехах, где применяется современное оборудование и передовые технологии. Мастера своего дела тщательно следят за каждым этапом производства: от сбора винограда до выдержки напитка и разлива в миниатюрные бутылочки.

Комбинат «Русь» также известен своим уникальным методом выдержки алкоголя. В процессе выдержки напитка в специальных бочках из дуба, он приобретает неповторимый аромат и мягкий вкус.

В результате применения своей уникальной технологии производства, Вино Коньячный комбинат «Русь» создает настоящие шедевры алкогольной индустрии, которые радуют своим качеством и вкусом.

Изготовление коньяка

Первым этапом является сбор винограда. Для производства высококачественного коньяка используются специальные сорта винограда, которые обладают определенными характеристиками. Сбор производится вручную, чтобы сохранить целостность ягод.

Следующим этапом является процесс ферментации. Виноград раздавливают, чтобы получить сок. Затем добавляют специальные дрожжи, которые превращают сахары в алкоголь. Ферментация длится несколько дней и происходит в специальных емкостях под контролем температуры и воздухозабора.

После ферментации происходит дистилляция. С помощью специального аппарата — чарджерного аппарата, который состоит из куба и колонны — алкогольные пары конденсируются и собираются. В результате получается спирт, который содержит около 70% алкоголя.

Следующим этапом является процесс старения коньяка. Спирту разливают в дубовые бочки и оставляют на несколько лет. Во время старения происходит окисление и взаимодействие с древесиной бочки, что придает коньяку своеобразный вкус и аромат.

Последний этап — разлитие коньяка в бутылки. Коньяк фильтруют и разбавляют полученной водой до необходимого процента алкоголя. Затем коньяк разливают в стеклянные бутылки, которые закупориваются и упаковываются для последующей продажи.

История создания винокурни

Акционерное общество Вино Коньячный комбинат «Русь» имеет богатую историю, которая началась с создания винокурни в отдаленной деревне Русское под Ростовом. История Вино Коньячного комбината «Русь» начинается в 1898 году, когда предприниматель Петр Антонович Коринфский основал винокурню для производства высококачественного вина и коньяка.

В начале своей истории винокурня специализировалась на производстве красного вина из сортов винограда, выращенного на около 200 гектарах собственных виноградников. Огромное внимание уделялось подбору и комбинированию сортов винограда, чтобы добиться идеального вкуса и аромата вина.

В 1917 году, после революции, винокурню национализировали, но это не помешало ей продолжать свою деятельность. За годы Советской власти винокурня была реконструирована и модернизирована, и в 1954 году заводу было присвоено имя «Русь». В это время комбинат начал производить не только вино, но и высококачественный коньяк.

В середине 1990-х годов ситуация в отрасли изменилась, и винокурню «Русь» ждало переименование в акционерное общество. Благодаря усилиям нового руководства завода, в 2003 году винокурня получила статус акционерного общества. Сегодня АО Вино Коньячный комбинат «Русь» является одним из крупнейших производителей вина и коньяка в России.

Особенности технологии дистилляции

Дистилляция – это процесс разделения смеси на его компоненты с помощью испарения и последующего конденсирования. Однако в отличие от простых дистилляционных процессов, использование специальных технологий делает дистилляцию идеальным процессом для получения алкогольных напитков особого качества.

Одной из особенностей технологии дистилляции является использование специальных аппаратов – дистилляционных колонн. Они позволяют проводить процесс дистилляции непрерывным образом. Дистилляционная колонна состоит из ряда пластин, которые создают среду для разделения компонентов смеси.

Чтобы добиться высокого качества спирта, процесс дистилляции проводится несколько раз. Каждая дистилляция улучшает качество напитка, удалая нечистоты и нежелательные примеси. В результате получается спирт с более чистым вкусом и ароматом.

Дистилляция также позволяет контролировать содержание спирта в напитке. Путем изменения степени разделения и процесса смешивания спирта с водой можно получить напиток с определенной крепостью. Это позволяет сохранить определенный вкус и аромат, которые характерны для определенного вида напитка.

Кроме того, дистилляция позволяет обогащать напитки различными вкусовыми и ароматическими оттенками. Для этого используются специальные добавки, которые добавляются в процессе дистилляции. Это позволяет придать напитку особую индивидуальность и уникальность.

Технология дистилляции является важным этапом производства алкогольных напитков. Она позволяет получить высококачественный спирт с уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Благодаря дистилляции, виноделие и производство коньяка достигают высоких результатов и становятся известными на международном уровне.

Продукция и награды

Акционерное общество Вино Коньячный комбинат «Русь» предлагает широкий ассортимент высококачественных алкогольных напитков, которые занимают достойное место среди лучших российских продуктов.

Наши напитки, включающие в себя вина и коньяки различных сортов и сортовых составов, обладают изысканным вкусом и ароматом. Мы гарантируем высочайшую степень качества каждой бутылки, которая покидает нашу производственную линию.

Акционерное общество Вино Коньячный комбинат «Русь» гордится своими достижениями и признанием на российском рынке. Наша продукция многократно удостаивалась престижных наград и званий на различных конкурсах и выставках. Мы получили множество медалей и дипломов, которые подтверждают наше великолепное качество и репутацию.

Мы рады делиться радостью успеха с нашими покупателями и гарантируем, что каждая бутылка продукции Вино Коньячный комбинат «Русь» станет великолепным дополнением к любому особому случаю или повседневным моментам наслаждения.

Широкий ассортимент напитков

Акционерное общество Вино Коньячный комбинат «Русь» предлагает широкий ассортимент высококачественных российских напитков. Благодаря многолетнему опыту и использованию передовых технологий в производстве, мы создаем напитки, которые пользуются большой популярностью среди ценителей.

В нашем ассортименте вы найдете различные виды вин, коньяков, бренди и других алкогольных напитков. Мы предлагаем как классические сорта, которые отличаются своими традиционными вкусовыми качествами, так и современные варианты с необычными ароматами и оттенками.

Наши вина отличаются изысканными вкусовыми качествами и гармоничным букетом. Мы используем только самое качественное сырье и контролируем каждый этап производства, чтобы достичь высочайшего уровня качества. В нашем ассортименте представлены как красные, так и белые вина, чтобы удовлетворить вкусы самых требовательных клиентов.

Наши коньяки и бренди являются великолепным выбором для ценителей хороших алкогольных напитков. Мы предлагаем как молодые сорта, которые обладают свежим и ярким вкусом, так и старые коньяки, которые благодаря длительному выдерживанию приобретают изысканные ароматы и глубокий вкус. У нас вы найдете идеальное решение для любого случая — от ужина с друзьями до особых праздников.

Акционерное общество Вино Коньячный комбинат «Русь» гордится своим широким ассортиментом напитков, который может удовлетворить вкусы каждого клиента. Выбирайте наши продукты и наслаждайтесь их превосходным качеством в каждом глотке.